Oké, allemaal even hand opsteken als je weet wat edamame is. Goed, geeft niet want Ruud Besems legt het haarfijn uit in het recept dat we deze week weer van hem plaatsen.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

Garnalen, o nee, surimi

Edamame zijn sojaboontjes. Meer precies zijn het jonge en nog niet rijpe peultjes met daarin erwtjes van de sojaplant. Het gerecht dat Ruud ermee maakt heeft verder nog garnalen (nou ja, vandaag dan surimi) en taugé. Het is een oosters roerbakgerecht en dat betekent dat het heel snel klaar is.

Nieuwsgierig geworden? Klik dan hier voor het gratis recept van Ruud.